Cuando se habla de opciones culinarias en Guadalajara, los más reconocido por los locales y turistas es la torta ahogada, la cual ofrece todo un mar de sabor entre salado y picante, el cual ahora fue reconocido y catalogado como uno de los mejores sándwiches del mundo, luego que la plataforma Taste Atlas la colocó en el top 100.
Dentro de los exponentes latinoamericanos, el único que lo supera es el jibarito puertorriqueño como el sexto lugar, mientras que el representante de Guadalajara se quedó en el puesto 44.
La historia de la torta ahogada se remonta a mediados del siglo XX, logró cautivar con la calidad del pan que guarda las jugosas carnitas, ambos son bañados por una peculiar salsa roja que varía dependiendo de la receta de quien lo prepare, pero que cada una otorga un sabor inigualable.
Torta de Puebla, el mejor sándwich de México
Si bien la torta ahogada aparece en el lugar 44, la realidad es que no es el mejor platillo de la categoría que presume México, ya que octavo lugar esta Puebla con las tortas, a las que describe como:
“Habitualmente hay dos tortas, los tradicionales bolillos de influencia francesa y las teleras redondas similares, que son un auténtico producto mexicano de Puebla. Los panecillos se cortan en rodajas horizontales, se untan con mantequilla y se rellenan con los ingredientes mexicanos más populares, como frijoles, aguacates, jamón, queso, jalapeños y una gran variedad de otros platos típicos mexicanos como carne o pollo frito, carne desmenuzada, cerdo asado e incluso tamales”.
En la lista no podía faltar la Ciudad de México con el pambazo y los molletes (lugares 45 y 77), más abajo aparece nuevamente Puebla con las emblemáticas Cemitas (66),
¿Cuáles son los 10 mejores sándwiches del mundo?
- Shawarma | Líbano
- Bánh Mi | Vietnam
- Doner Tombik | Turquía
- Bánh mì thit | Vietnam
- Bánh mì heo qua | Vietnam
- Jibarito | Puerto Rico
- Panino con polpo | Italia
- Cemitas | Puebla
- Rollo de Langosta | Estados Unidos
- Bitifarra | Perú
