La celebración de las tradiciones se conjuga en el sabor que representa a México. Casa Siete Leguas festeja 70 años y vuelve a sus raíces: la historia del tequila artesanal que promete calidad y una experiencia única en el paladar.
Atotonilco El Alto es el lugar que hoy se enorgullece del legado de Casa Siete Leguas, que representa una vivencia inigualable para todos los amantes de esta bebida, que lleva en cada gota el orgullo y la pasión de su elaboración basada en la Naturaleza Artesanal.
Edición Especial: el regreso a sus raíces
Tal propósito ha sido la esencia que Casa Siete Leguas ha preservado durante décadas, esencia que para el 2022 simboliza 70 años de historia y, a su vez, una celebración por todo lo grande. Este año han lanzando el “Tequila Siete Décadas”, una Edición Especial Limitada de tequila blanco que emula el primer lote del tequila Siete Leguas, el cual fue producido en 1952, con tahona como parte de su cuerpo y un 42% de alcohol en volumen.
La Edición Especial Limitada integra agaves criollos, que son agaves azules Tequilana Weber, los cuales crecen de forma silvestre en las laderas de los cerros y con agua de la lluvia que nutre su esplendor con el paso del tiempo. Estas condiciones de la naturaleza ralentizan el proceso de maduración del agave y generan una piña con un tamaño más pequeño, pero con una terminación que le da el toque premium al tequila blanco especial. Al paladar deja un sabor único con concentración de azúcares que crean el balance perfecto para deleitar a conocedores y expertos.
Calidad sobre cantidad
El proceso que distingue el tequila, que Casa Siete Leguas produce desde hace siete décadas, es su cocción de tres días en hornos de piedra, el método Tahona de molienda 100% artesanal que persiste desde 1952, además de la fermentación natural en tanques abiertos con la fibra del agave y doble destilación. Un proceso que define la calidad sobre la cantidad en cada una de sus producciones.
La pasión por hacer un tequila que respeta el paso del tiempo y que, además, se conserva siempre fiel a su Naturaleza Artesanal, hoy permite que el legado de Casa Siete Leguas se celebre en la Edición Especial Limitada que homenajea el gusto por el tequila de la región y nuestras tradiciones.
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