Arette, una marca de tequila familiar con profundas raíces en el corazón de Jalisco, se enorgullece en anunciar un año histórico: la conmemoración del 125º aniversario de Destilería El Llano. Casa de Tequila Arette y la tercera destilería más antigua de la región, El Llano, fue fundada en 1900 por la familia Orendain, siendo actualmente la destilería de tequila independiente más antigua de México dirigida de manera ininterrumpida por la misma estirpe familiar.
Para marcar este trascendental aniversario, Arette ha preparado el lanzamiento de una edición especial de coleccionista: Aniversario 125 Años. Este tequila blanco ha sido sometido a un reposo singular de siete años en vidrio dentro del primer horno de cocción original de El Llano.
Este espacio histórico, inactivo por más de 40 años, ha sido rehabilitado exclusivamente para el añejamiento de producciones especiales familiares. Este lanzamiento limitado encapsula la dedicación de la familia a los métodos auténticos, celebrando un siglo y cuarto de maestría e innovación en la producción de tequila.
Legado familiar
La tradición tequilera de los Orendain abarca cinco generaciones. Tequila Arette, fundada en 1986 por los hermanos Eduardo y Jaime Orendain, ha mantenido viva esta herencia. Hoy, Eduardo Jr. y Alex Orendain son los custodios de este legado, asegurando que Arette siga siendo sinónimo de autenticidad, respeto y tradición artesanal.
La excelencia de Tequila Arette se origina en el campo. El proceso de elaboración se mantiene fiel a los métodos tradicionales:
- Agaves propios: Utilización exclusiva de agaves de cultivo propio, cuidadosamente seleccionados.
- Cocción lenta: Cocción de los agaves en hornos de mampostería durante 48 horas, lo que garantiza el desarrollo de perfiles de sabor ricos y complejos.
- Fermentación histórica: Uso de tinas de concreto al aire libre con fermentación espontánea, una práctica que data de 1900 y que aporta notas dulces y minerales características.
- Maduración pura: Los reposados, añejos y extra añejos maduran en barricas de roble americano de ex-bourbon de Kentucky. Arette destaca su compromiso con la pureza absoluta, garantizando un auténtico tequila con aromas y sabores naturales.
Cada paso del proceso, desde la cosecha hasta el llenado y etiquetado, se realiza íntegramente en la Destilería El Llano.
