Sello Rojo inició con la idea de ofrecerle al público, consumidor de leche, un producto sin los riesgos sanitarios que ofrece una leche que no se encuentra pasteurizada, algo que en su momento significaba ir en contra de un uso y costumbre que se tenía en la zona metropolitana de Guadalajara.
La historia del arranque de operaciones de lo que era Lechera Guadalajara se remonta a 1961, año en el que Roberto González De La Torre (padre de Rubén González Sánchez), inició con González Sánchez la titánica tarea de convencer a los jaliscienses de que consumieran leche pasteurizada, pues en ese entonces se vendía la leche en tinas y la gente llegaba con una olla, molde o lo que fuera para llevarse la leche y hervirla en su casa bajo la “receta clásica” de que, al tercer hervor, quedaba libre de todo tipo de riesgo sanitario.
“En aquella época era ir en contra de un uso y costumbre que se tenía en Guadalajara; incluso encontrabas caballos con 2 cántaras colgadas una de cada lado, que iban litreando literalmente puerta por puerta. Había otras que traían muchas cántaras en camionetas pick up o centros de distribución donde llegaba la leche y la pasaban por un sedazo solamente donde quedaban atrapadas las moscas, la tierra y lo que alcanzaban a atrapar. En aquel tiempo fue la principal condición adversa a la que se enfrentó esta empresa, pero después, con el tiempo fue penetrando con la voluntad de la gente el consumir leche pasteurizada”, explica Abraham González Uyeda, director general de Alimentos Sello Rojo.
Era una industria raquítica en términos de su tecnología y fue creciendo y avanzando, comprando tecnología de segunda mano. Así, Lechera Guadalajara en aquel entonces era un gran taller, y todo el día se la pasaban reparando máquinas de segundo uso y, para la década de los 80, Rubén González Sánchez empezó a visualizar poner una de las plantas más modernas de América, sueño que se fue consolidando y que en 1990 derivó en la construcción de una planta a partir de cero y en la implementación de tecnología de punta del sector alimenticio de ese entonces.
En esa época, la mezcla del mercado moderno con el mercado del detalle era un 90/10, es decir, el 90% en tienditas, changarros, etc., y un 10% (o quizá menos) era lo que se concentraba en tiendas de autoservicio de aquella época como Gigante, Woolworth, Maxi, que le llevó al consumidor a tener un producto de mejor calidad en donde se aseguró que la leche no perdiera la cadena de frío para preservar su buen estado.
Nuevos productos de Sello Rojo
Sello Rojo se encuentra en un proceso de expansión, por lo que ha lanzado nuevos productos, los cuales están enfocados a ser soluciones alimenticias, y en este año 2018 ha sido un año lleno de nuevos diseños, presentaciones y productos.
Uno de los productos nuevos es Kéfir, una bebida de leche fermentada que contiene entre 15 y 20 mil millones de probióticos que ayudan con diversos problemas intestinales, además de ser un producto sin azúcares añadidos, deslactosado y de fácil digestión, ideal para un estilo de vida saludable. Se encuentra en la presentación de 250 ml y en 3 sabores: fresa, frambuesa y arándano.
Otro de ellos es Yoghurt Benecol, un yoghurt adicionado con el ingrediente “Benecol”, que su principal beneficio es contribuir a reducir los niveles de colesterol en la sangre con un consumo regular del producto, en yoghurt bebible se encuentra en una presentación de 250 ml y de sabores fresa y durazno, mientras que en yoghurt batido está disponible en una presentación de 170 g y de sabores fresa, durazno y natural.
También se ha trabajado en una línea de productos que contienen menos de 100 calorías, estos productos buscan llegar a los consumidores preocupados por su salud y con un estilo de vida dinámico. Los productos dentro de esta línea son: Café Lechero, Leche con Avena y SHOTS.
Con el fin de llegar a más consumidores, Sello Rojo trabajó en la comercialización de Agua de Coco Sello Rojo, producto que actúa como antioxidante natural, previene problemas digestivos, contribuye a reducir la retención de líquidos y rehidrata al contener diferentes electrolitos como potasio, magnesio, sodio, calcio y fósforo.
Campañas
Sello Rojo ha implementado año con año campañas en la lucha contra el cáncer infantil y cáncer de mama. La campaña actual, Bolsa de Vida, busca promover la detección temprana mediante dispositivos, pegados a sus empaques de bolsa en los productos de 0% grasa y 0% grasa deslactosado, que ayudan a saber cómo se siente un tumor en etapa temprana(www.bolsasdevida.com).
Además, Sello Rojo fue el primer patrocinador de Chivas femenil en el primer torneo de la Liga Mexicana Femenil de Futbol Profesional, siendo las primeras campeonas del torneo. Este año también se inició con el equipo de Chivas varonil y se han lanzado diferentes campañas para obsequiar premios, como un viaje a los Emiratos Árabes para ver jugar a las Chivas en el Mundial de Clubes (www.sellorojiblanco.com).
Biopet
Sello Rojo es la única empresa en México que cuenta con la tecnología para producir empaque BioPet para productos ultrapasteurizados que necesitan cubrir la luz ultravioleta para su conservación.
En este caso, sustituye las funciones de un empaque Tetra Pak siendo un empaque 100% reciclable y biodegradable.
“Con innovaciones y modificando y poniendo en reto a la competencia, pero sobre todo manteniendo el nivel tecnológico de Sello Rojo, hemos logrado crecer más allá de las fronteras de Jalisco de una manera importante”.
Abraham González Uyeda, Director General de Alimentos Sello Rojo
Datos clave de Sello Rojo
- Actualmente cuenta con 6 mil empleados en toda la red de distribución a nivel nacional.
- Se encuentran en 17 estados de la república.
- Tiene 58 centros de operación.
- 250 productos son los que oferta actualmente en el mercado de lácteos.
Contacto
- Domicilio: Corporativo, Dr. R. Michel #2285, Col. Jardines del Rosario, Guadalajara, Jalisco 44890
- Teléfono: 01 (33) 3657 9297
- Sitio web: www.sellorojo.com.mx
- Facebook: /alimentossellorojomx
- Twitter: @alimentossellorojo
