El Festival Climats, organizado por Hipervinos, fue un encuentro entre copas y territorios enológicos
Celebrado en el restaurante Matera, los asistentes vivieron una experiencia en la que deleitaron uvas de una selección curada de bodegas de lujo.
Algunos vinos que se maridaron fueron:
- Domain Dlaporte – Sancerre Chavignol
- Château de Targé – Cabernet Franc 2019
- Château de Targé – Saumur Méthode Ancestral
- Clos Roquète – Châteauneuf-du-Pape Blanc 2022
- Sant Armettu – Rosumarinu, Vin de Corse Sartène
- Giuseppe Cortese – Barbaresco Rabajà 2020
- Dr. Bürklin-Wolf – Riesling Trocken 2021
- Parés Baltà – Xarel·lo 100%
Así, los asistentes experimentaron con vinos de distintos países, en un evento donde personalidades de México y del extranjero estuvieron presentes.
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