Una nueva aventura llega para el tapatío Sam Cepeda, quien conocido en el mundo gastronómico como Sammelier, representará como sommelier y comunicador del vino en Guadalajara como uno de los más de 150 influencers del mundo del vino y enoturismo invitados en la edición debut de VinoInfluencers World Awards 2024, en Castilla y León, España.
Sam Cepeda, es financiero, pero el mundo de los vinos lo ha proyectado como un sommelier reconocido en la escena tapatía. Hoy se alista para participar en la primera edición de VinoInfluencers World Awards 2024, en que participan 5 representantes mexicanos: 2 de Ciudad de México, 1 de Monterrey y 2 de la Perla Tapatía.
Este año, VinoInfluencers World Awards 2024 España premiará diferentes categorías para reconocer el trabajo y pasión de los creadores de contenido que transmiten en sus localidades cultura, la tradición y la innovación en el mundo del vino.
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¿Quién es Sam Cepeda? Orgullo mexicano en VinoInfluencers 2024
La trayectoria de Sam Cepeda en el mundo del vino inició como un hobbie, por el interés de acudir a las catas y descubrir qué es eso tan mágico que envuelve a quienes hacen del mundo de vino una vocación de vida.
Estudió finanzas en el Tec de Monterrey y su instinto gastronómico lo llevó despertar su faceta como sommelier forjándose en la Escuela Culinaria Internacional y como sommelier de tequila por parte del Consejo Regulador del Tequila.
“Yo empecé a publicar en pandemia. Una cosa te va llevando a otra, empezamos con catas online, a conectar con otras personas en otras partes del mundo, contactos locales, más participaciones. Todo ha sido muy orgánico, en mi caso no tengo la fórmula”.
Progresivamente, Sammelier se ha especializado en la comunicación del vino con el conocimiento profesional para identificar y analizar no solo a los vinos más destacados, tradicionales o innovadores del mundo, pues su expertis lo ha consagrado como una guía indiscutible para quienes buscan la mejor experiencia en la mesa o en el restaurante.
“Lo que más me gusta es que todos tenemos memora olfativa. El vino nos genera recuerdos, sentimientos, alguna vivencia”, puntualiza Sam al referir esas sorpresas que el vino presenta cuando se dan los primeros pasos en este andar.
“Otra parte importante es que conoces a gente. He tenido la oportunidad de conocer a mucha gente importante alrededor del mundo: chefs, sommeliers, creadores de contenido. Eso es maravilloso”.
Esta nominación en Vino Influencers no es algo ganado de la noche a la mañana. Sam se ha enfocado, apoyado por las redes sociales, en brindar una guía detallada sobre las opciones que hay no solo para consumo, sino realmente cómo lograr que el vino forme parte del día a día de una manera responsable y creativa. Su carisma y estilo, lo posicionan como uno de los comunicadores del vino favoritos de los comensales tapatíos.
“El vino mexicano está teniendo un tremendo auge, afortunadamente lo ven como una potencia en el mundo.
Un paladar aventurero y honesto
Si algo hay que tener en el mundo del vino es valor para preguntar por aquello que se desconoce. Sam, como muchos otros comensales simplemente apasionados por la gastronomía, inició con un conocimiento nulo (fuera de los profesional) sobre el mundo del vino. Eso ha sido clave para que su estilo y formación conecte de forma especial con quienes quieren aprender, con quienes tienen “miedo” de ir a una cata y no entender nada.
“El hecho de que yo venga de una edición que nada tiene que ver con restaurantes o gastronomía, eso me hace conecte más con las personas. Yo estaba en la misma posición”, destaca Sammelier al animar a no tener vergüenza de preguntar cuando se inicia en este camino.
Sigue a Sam Cepeda en su travesía por VinoInfluencers World Awards 2024 en sus redes sociales:
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WEB: sammelier.com.mx
