Hilton Guadalajara Midtown brinda la experiencia gastronómica “Raíces y Sabores: Susurros de maíz y memoria”

La transformación del maíz, pilar de nuestra identidad culinaria, fue el punto de partida de los chefs anfitriones Daniel Martínez y Francisco Baca, en colaboración con el chef invitado Kevin Jefthe, investigador gastronómico de Club Vatel, quienes diseñaron un menú que entrelaza el alma de la cocina tradicional con técnicas modernas de vanguardia. Este homenaje culinario no solo honra a uno de los ingredientes más emblemáticos de México, sino que también se inspira en las figuras inmortales de la Época de Oro del cine mexicano, cuyas personalidades marcaron generaciones y siguen presentes en nuestra memoria colectiva. Cada platillo ha sido cuidadosamente diseñado para despertar los sentidos de forma única, permitiendo al comensal percibir la esencia de cada personaje: la picardía entrañable de Germán Valdés 'Tin Tan', la sofisticación de Dolores del Río, la fuerza y elegancia de María Félix, la autoridad apasionada de Emilio 'El Indio' Fernández, la nostalgia del inmortal Pedro Infante, la creatividad inigualable de Mario Moreno 'Cantinflas' y la ternura inconfundible de Sara García, la querida ‘Abuelita de México’. A través de esta propuesta gastronómica, los invitados vivieron una gran velada donde el maíz se convierte en un vehículo de memoria, emoción y sabor. Una sinfonía de texturas y aromas que honra nuestras raíces y proyecta nuestra cocina hacia el futuro, con el mismo espíritu con que nuestros íconos del cine inmortalizaron la cultura mexicana en la pantalla grande. Como el maíz, base de nuestra identidad y motor de desarrollo cultural, esta experiencia fue concebida para fortalecer las raíces de Jalisco como destino gastronómico y turístico de alto nivel. Para su presentación, se convocó a líderes y representantes clave de la industria del turismo en el estado. La cita tuvo lugar el pasado 30 de mayo en el restaurante Härth Kitchen Bar Market, ubicado en el hotel Hilton Guadalajara Midtown. Con esta iniciativa, no solo se celebró la riqueza culinaria de la región, sino que también se consolidó el compromiso de proyectar a Jalisco como un referente nacional e internacional en materia cultural y turística.