La capital de Jalisco vuelve a consolidarse como el epicentro mundial del agave. The Tasting Alliance anunció el regreso del Latin America World Spirits Competition (LAWSC) a la región.
Este certamen internacional busca reconocer la excelencia y el talento de los productores latinoamericanos. La cita oficial será los días 22 y 23 de abril de 2027. El evento tendrá como sede el Hotel Presidente Intercontinental Guadalajara.
Más de 300 etiquetas en la mira de expertos internacionales
En esta nueva edición de los Latin America World Spirits Competition se proyecta la participación de más de 300 marcas dentro de categorías clave para la identidad mexicana e hispana:
- Tequila
- Mezcal
- Raicilla
- Sotol
- Bacanora
Cada producto será evaluado bajo un criterio de clase exacta, asegurando que compitan en igualdad de condiciones técnicas y sensoriales.
Evaluación 100% a ciegas: ¿Cómo se gana un Doble Oro?
A diferencia de otros certámenes de la industria, el LAWSC utiliza un estricto sistema de evaluación 100% a ciegas respaldado por un panel internacional de jueces provenientes de México, Estados Unidos, Asia y Europa (sommeliers certificados, maestros destiladores y compradores internacionales).
Para ganar la prestigiosa medalla de Doble Oro, la bebida debe obtener una puntuación unánime de todo el jurado. Además, los evaluadores son sometidos a auditorías de trayectoria sensorial, calibración ciega de paladar y compromisos de cero conflicto de interés.
Impacto global para las bebidas de agave
Durante la presentación del certamen, Latin America World Spirits Competition, líderes y organismos de la industria destacaron el papel clave de esta competencia:
- Protección y producción: Ana Cristina Villalpando Fonseca, Directora General de la CNIT, resaltó que la producción de tequila superó los 584 millones de litros en 2025 (exportando 406 millones), subrayando la urgencia de defender la Denominación de Origen.
- Garantía y certificación: María Bertha Becerra Ríos, del Consejo Regulador del Tequila (CRT), enfatizó la importancia de los procesos de trazabilidad y laboratorios de pruebas que respaldan la certeza técnica de las marcas participantes.
- Proyección internacional: Alfredo Cachúa Torres (CMPR) y Víctor Martínez Quezada (Grupo Suntory) coincidieron en que este foro pone en igualdad de condiciones a pequeños productores y gigantes de la industria, abriendo puertas clave para la exportación a mercados como Estados Unidos.
- Jalisco como epicentro: Gustavo Staufert, Director General de la OFVC, celebró que la conectividad e infraestructura de Guadalajara continúen atrayendo eventos internacionales de este calibre.
Con más de 40 años de historia a través de circuitos internacionales en San Francisco, Nueva York y Singapur, The Tasting Alliance reafirma a Guadalajara como una parada imprescindible en el mapa mundial de los espirituosos.
