El aroma de las brasas, los tacos y la cocina al fuego serán protagonistas en la Zona Metropolitana de Guadalajara (ZMG) el fin de semana del sábado 14 y domingo 15 de noviembre, con una nueva edición del Festival Gastronómico Zapopan Grill 2026. Con entrada libre, la Plaza de las Américas ‘Juan Pablo II’ reunirá a más de 10 expositores y ofrecerá música en vivo, además de marcar el debut de la Unión de Parrilleros de Jalisco. ¿Te interesa asistir? En PLAYERS of life te contamos todo lo que debes saber.
¿Cuándo y dónde es el Festival Zapopan Grill 2026?
El festival se realizará durante dos días en el centro de Zapopan. De acuerdo con el cartel oficial, el sábado 14 de noviembre las actividades iniciarán a partir de la 1:00 pm. En tanto, el domingo 15 de noviembre, a partir de las 12:00 pm. La sede será la explanada de la Plaza de las Américas ‘Juan Pablo II’, ubicada en Eva Briseño S/N, Zapopan, C.P. 45100, Jalisco.
El acceso será libre.
¿Quién organiza Zapopan Grill?
De acuerdo con el comunicado oficial, el festival es organizado por la Dirección de Turismo y Centro Histórico de Zapopan, en alianza con la Unión de Parrilleros de Jalisco, un colectivo de reciente creación.
¿Qué habrá en el festival?
La oferta combina gastronomía y entretenimiento para públicos de todas las edades.
Comida y bebida
Los asistentes encontrarán más de 10 expositores especializados que ofrecerán:
- Cortes finos.
- Especialidades a las brasas.
- Tacos.
- Bebidas.
- Postres.
- Productos elaborados por artesanos locales.
Actividades y ambiente familiar
El programa contempla:
- Demostraciones en vivo y talleres abiertos al público general.
- Espectáculos musicales y propuestas artísticas locales.
- Actividades para todas las edades y sorpresas culinarias.
¿Qué es la Unión de Parrilleros de Jalisco y quiénes la integran?
Zapopan Grill funciona como la plataforma de presentación de esta alianza de empresarios y chefs locales dedicados a la cocina de humo y brasas. Con este festival, el colectivo da inicio a una serie de eventos parrilleros que, según los organizadores, buscan posicionar a Zapopan y a Jalisco como referentes para los amantes de la buena mesa.
Entre los sellos fundadores se encuentran:
- Doroteo
- The Grilling Bastards
- Casa Parrilla
- El Güero Alteño
- Grill Mafia
- La Milanesa
- Sonora’s Meat
- Carbón Parrilla de Barrio
- Valiente
- Las Cumbres
- La Búfalera
¿Por qué Jalisco quiere reclamar su lugar en la cultura parrillera?
Zapopan Grill busca cuestionar la idea de que la tradición parrillera y el dominio del fuego son exclusivos del norte de México. Desde Jalisco, el festival pone sobre la mesa el talento local, con una propuesta que combina técnica, pasión y cortes de alta calidad.
Más allá de la oferta gastronómica, el encuentro busca dar visibilidad a la carne asada como una tradición de convivencia presente en todo el país y convertirla en un escaparate del oficio parrillero y la identidad regional. La intención es que esta edición marque el inicio de un movimiento en el occidente de México, con nuevas experiencias alrededor del fuego que tengan continuidad más allá del festival.
¿Dónde consultar más información del Zapopan Grill 2026?
- Turismo Zapopan: Facebook e Instagram, @turismozapopan.
- Yo Amo Zapopan: Facebook, Yo Amo Zapopan; Instagram y TikTok, @yoamozpn.
- Unión de Parrilleros de Jalisco: Instagram, @u_parrilleros_jalisco.
