Canirac Jalisco celebró por primera vez la entrega del Premio Al Mérito Restaurantero de Jalisco 2024
La ceremonia realizada en Guanamor Teatro Estudio brindó una velada donde el sabor y el talento se fusionaron para reconocer a los empresarios, chefs y equipos de trabajo
Checa aquí el listado de ganadores
Mira en nuestra galería a quiénes nos encontramos en su gran ceremonia de premiación.
Ignacio Alarcón, presidente CANIRAC Nacional
“A la persona joven emprendedora del año” a Osmar Hueso / Gastón
Luis Felipe González, José González y Andrea Alcalá
Giovanna González y Diego Mancera
Darío Rebolledo, Marco Ventura, Valeria Ventura, Luz Martínez y León Gutiérre
Mario Durán, Priscila Navarro y David Martínez
Alejandro Barrera y Andrea Romo
Reconocimiento “A la propuesta de barra del año” a Brick Steakhouse
Reconocimiento “Líderes corredores gastronómicos”
José González, Ignacio Alarcón, Guillermo Ruiz y Mauricio Silva
Martín Rivera, Xrysw Ruelas y Oscar Segundo
Reconocimiento a Chefs
José Hernández y Anahí Ruelas
Maggie Pineda
Reconocimiento “Especialidad extranjera” a “El Italiano”
Gregorio Godoy, presidente CANIRAC Jalisco
Tere Palos, Fernanda Macías y Marlon Espinosa
Emanuel Aguilar, Ana Lucía Camacho, Beatriz Elizalde y Luis Sánchez
Antonio Lancaster, José González y Chato Tanaka
Reconocimiento a “Cocinero o cocinera del año” a Maru Toledo
María Ortega, Restaurante Allium / Mujer empresaria restaurantera del año
Mónica Meza y Jonathan Galindo
Federico Hernández, Yolanda Ramírez, Iliana Ruiz, Jonas Gutiérrez y Sergio López
Reconocimiento “Jefe de cocina del año” a Fabián Delgado de Pal Real
Reconocimiento “A la innovación restaurantera” a Óscar Garza de Octo
Reconocimiento “Director de cadena del año” a Irving Flores de Karne Garibaldi
Estefanía Cervantes y Ángel Ruiz
Ricardo Villanueva, rector UdeG
Marisol Orozco, Fernanda Valenzuela y Gabriela Ocegeda
Reconocimiento “Propuesta gastronómica de esparcimiento” a Saloon del Bosque
María Ortega, Restaurante Allium / Mujer empresaria restaurantera del año
Marisa Espinoza y Mario Durán
Reconocimiento a “Creadores de contenido”
Reconocimiento “A la marca de comida rápida y casual del año” a Doroteo Lechón al Horno
Reconocimiento “Sostenibilidad de la industria a “La Tequila”
Gregorio Godoy, Jonás Gutiérrez y Gregorio Godoy Jr.
Reconocimiento “Premio al mérito Restaurantero” a Juan Carlos Malazzo de La Matera
Óscar Garza, Tere Palos y Luis Hernández
Equipo Karne Garibaldi
Reconocimiento “Jefe de cocina joven del año” a José Delgado
Vero Ramírez y José López
Paco Ruano y Zayr Huescas
Reconocimiento “Street food” entregado por Genaro Sánchez a “Tacos Don Luis”
Rodrigo Masciarelli y Samantha Bravo
Reconocimiento “Cocina representativa de Jalisco” a Kamilos 333
Mujer empresaria restaurantera del año:
María Ortega / Allium
Santiago Gómez, Yael Gómez, Ivonne Gómez, César Gómez y Samantha Gómez
