Ubicado en el corazón del Centro Histórico de Saltillo, Treinta Treinta es una cantina norteña en Saltillo que rinde homenaje a la gastronomía regional y a la cultura del norte de México. Su nombre hace referencia al corrido revolucionario Carabina 30-30, evocando una época clave en la historia del país y reforzando el carácter identitario del lugar.
La propuesta combina comida regional con coctelería clásica, en un ambiente que remite a las cantinas del Saltillo de antes.
La estética ha sido un elemento clave en su rápida aceptación: las ilustraciones que visten sus paredes son todas locales, incluyendo referencias del fotógrafo saltillense A. V. Carmona, como el antiguo Cine Palacio, lo que genera una conexión inmediata con la memoria colectiva de la ciudad.
La experiencia inicia desde la botana, con chicharrón seco acompañado de salsas, y se complementa con una carta sólida que ha sido bien recibida por su calidad y variedad. Abierto de lunes a sábado, de 6:00 p.m. a 1:30 a.m., Treinta Treinta Saltillo se ha consolidado como un punto de encuentro para quienes buscan buenos tragos, cocina norteña y un ambiente al que dan ganas de volver.
Los jueves, además, suma vinilos y costras de carne asada como parte de su propuesta.
Recomendación de PLAYERS
Enchiladas de barbacoa y la costra de carne asada New York Choice.
