Los Altos de Jalisco suma un nuevo punto de encuentro para la alta cocina y el diseño sustentable. Durante una velada que reunió a líderes del ámbito empresarial, cultural y artístico, se oficializó la apertura de OYA, el restaurante insignia ubicado dentro de La Hacienda, un complejo de 20 hectáreas rodeado de paisajes agaveros.
La arquitectura del lugar, construida a partir de materiales locales como piedra y tierra del propio terreno, alberga una propuesta culinaria que rinde homenaje a distintas etapas de la gastronomía mexicana. Sin embargo, el protagonismo de la noche lo compartió una iniciativa con causa social.
Un ensamble por la salud de las mujeres
Aprovechando el encuentro, la Maestra Destiladora Viridiana Tinoco presentó la Edición Limitada Clase Azul Tequila Pink. Más allá de su composición —un ensamble de tequila joven con acabados en barricas de Oporto Lágrima y jerez amontillado—, la pieza destaca por su propósito: las ganancias generadas serán donadas a la Fundación Cruz Rosa, organización que brinda atención integral, hospedaje y apoyo médico a mujeres diagnosticadas con cáncer de mama en el país.
La licorera de cerámica, pintada a mano por artesanos mexicanos con tonos degradados en rosa y motivos inspirados en la flor de loto, busca simbolizar la resiliencia y los procesos de transformación.
Convocatoria al talento femenino
El recorrido y la cena de inauguración sirvieron como foro de diálogo entre referentes del sector creativo y empresarial del país. Entre las asistentes figuraron personalidades como la cantautora Ely Guerra, la empresaria Marisa Lazo, la activista y música Vivir Quintana, la actriz Sara Maldonado, así como Sagrario Miranda y Maye Lemus.
La velada marcó el inicio de operaciones de OYA, consolidando este espacio no solo como un referente arquitectónico en la región, sino como una plataforma de responsabilidad social.
