Fotos: Cortesía y Archivo PLAYERS OF LIFE |
En septiembre, la Sierra de Arteaga recibirá a un invitado especial: el chef poblano Berny Soto, propietario de Soto Bistro en Guadalajara, y reciente ganador del premio #must 2025 en la categoría Cocina del Mundo.
Reconocido por su cocina internacional con raíces mexicanas, Soto diseñó un menú inspirado en el icónico chile en nogada, con versiones creativas —vegana, de pato y de postre—, cada una acompañada por un vino de Bodegas del Viento.
El chile en nogada es patrimonio cultural y compartirlo en Coahuila, maridado con vinos de la Sierra de Arteaga, es un honor” — Chef Berny Soto.
La cita será el 28 de septiembre en el viñedo, donde la tradición poblana y la fuerza enológica de Coahuila se unirán en una experiencia única de sabores y cultura. Una cena que promete honrar a México desde la cocina y la copa.
