Pese a coyunturas económicas adversas, la Industria Restaurantera en México ha mantenido una tendencia de crecimiento durante los últimos años, pronosticándose un 3.5% para el cierre de 2017, lo que la ha convertido en uno de los ramos productivos más importantes del país.
La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC), define a la Industria Restaurantera como “servicios de preparación de alimentos y bebidas para consumo inmediato”; los productos no llevan algún proceso de conservación o envasado, por lo que existe una brecha temporal muy corta entre su preparación y su consumo, descartando la formación de inventarios.
Te presentamos 5 restaurantes que la están haciendo en grande en Jalisco:
1 Hueso
2 Magno
3 Lula Bistro
4 Anita Li
5 Alcalde
