CUERNO® traspasa el concepto de restaurante que todos conocíamos. Desde su creación fue concebido como un centro de experiencias, donde los visitantes exploran todos sus sentidos.
El restaurante-bar regiomontano se ha convertido en un ícono que visitan famosos, influencers, líderes de opinión, la sociedad en general y ahora tú podrás descubrir. Su maravillosa arquitectura sorprende a la vista, además de la ambientación que compite con los restaurantes más famosos de las grandes metrópolis del mundo.
El menú que podrás experimentar fue diseñado por expertos chefs de Grupo Costeño, que fusionaron técnicas y sabores originales, dándole un toque moderno en cada presentación.
Los sabores más exquisitos del mar y la tierra se hacen presentes en la carta, te recomendamos iniciar la experiencia de una forma ligera, con unos Ostiones con Toro, su frescura y mezcla picosítamente cítrica, generarán en tu paladar la sensación de querer más, pero deja espacio para probar los Tacos de Nabo Asado, que cumplirán con todas las expectativas de tu visita.
Si eres de los que les gusta compartir, también te sugerimos que elijas varios platos para probar en grupo, entre ellos otros imperdibles son los tacos de Espina de Rib Eye, deliciosa carne preparada con un toque especial, que van acompañados de una mezcla de cebolla morada y arúgula.
Los sabores del mar están presentes y un must de Cuerno Calzada es el Pulpo Zarandeado, cocinado a las brazas bajo la técnica perfecta de los chefs del restaurante, llevando hasta la mesa un platillo que al gusto es suavecito, marinado con una salsa especial que le da ese toque de ligero picor.
Para entrar a los platillos fuertes, la recomendación es que pidas los Tuétanos Asados con Escamoles, una fusión ideal de la cocina norestense con toques de la tradicional gastronomía del centro de México.
En la carta encontrarás una gran variedad de cortes, el más pedido sin duda es el famoso Tomahawk, una increíble pieza para compartir, cocinado en tiempo perfecto a las brazas y sazonado con la receta exclusiva de Cuerno Calzada.
¿Amante de lo dulce?
Pero no podrás despedirte de esa experiencia sin probar la variedad de postres instagrameables que ofrece el restaurante, te recomendamos el Pastel de Chocolate de cuatro esponjositas capas acompañado de berries, el Pastel de Nuez cubierto por un delicioso betún de merengue o el icónico Mostachón de Nuez Pecana.
Las horas de convivencia serán increíbles, muchísimo más acompañadas de la mixología que ofrece el restaurante, así como la extensa carta de vinos mexicanos e internacionales, que maridan a la perfección con cada uno de sus platillos.
