En Los Arcos, el menú no se entiende como un catálogo cerrado, sino como una conversación constante con el comensal. Cada temporada abre la posibilidad de ajustar sabores, afinar recetas y proponer platillos que respondan al momento sin traicionar la esencia que ha definido a la casa durante años. Esa lógica de evolución continua es la que da forma al nuevo menú en Los Arcos, una selección que apuesta por la frescura, la técnica bien ejecutada y el equilibrio entre lo clásico y lo actual.
Esta temporada, la propuesta parte del respeto absoluto por el producto, continúa con técnicas bien ejecutadas y culmina en recetas que buscan quedarse en la memoria del comensal. El resultado es un menú equilibrado, fresco y profundamente reconocible.
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Sabores del Pacífico que definen la temporada
Entre los nuevos favoritos destaca la tostada Vallarta, una de las preparaciones más representativas de la casa. Servida sobre una base de salsas especiales de la casa, integra mariscos frescos como pescado, camarón o atún, acompañados de aderezos que realzan el sabor sin robar protagonismo. Es un platillo directo, fresco y honesto, fiel al espíritu del Pacífico que distingue a Los Arcos.
Otro de los platillos que concentran miradas es el espagueti con camarones, preparado con una salsa especial cuya receta permanece como sello del restaurante. El salteado preciso y el balance entre cremosidad y picante convierten este plato en una opción reconfortante y bien estructurada.
Platillos que equilibran frescura y carácter
La ensalada Lorenza reafirma su lugar como uno de los emblemas del menú. Lechugas mixtas, proteína bien integrada y una combinación de ingredientes que aportan textura y contraste, construyen una propuesta fresca y completa. Es un platillo pensado para quienes buscan equilibrio sin sacrificar profundidad de sabor.
A esta selección se suma el taco Dumbo, una tortilla de harina con costra de queso, relleno especial y aderezo de chipotle. Una preparación contundente que conecta con quienes prefieren sabores intensos y bien definidos.
Este nuevo menú en Los Arcos no pretende sorprender desde el exceso. Su fortaleza está en la constancia, en la capacidad de leer a su público. Así, estos nuevos favoritos se integran de manera natural a una propuesta que sigue evolucionando, sin perder el sentido de lo que la ha convertido en un punto de referencia para quienes buscan sabores bien ejecutados, honestos y pensados para volver.
Dejate sorprender por estos nuevos sabores que Grupo Los Arcos tiene para ti:
Morones Prieto
T./ 818 347 2301
W./ 812 327 2372
Garza Sada
T./ 811 100 1220
W./ 812 329 8379
