Hay viajes que comienzan con una maleta. Otros, con un platillo servido al centro de la mesa, y para quienes disfrutan los sabores del mar, Los Arcos ha demostrado durante más de cuatro décadas que no es necesario salir de Monterrey para encontrar la frescura, las recetas y la tradición de la costa del Pacífico. Basta con cruzar la puerta para que su cocina haga el resto.
Con más de 45 años de historia, este restaurante se ha convertido en uno de los grandes referentes de la cocina de mar en la ciudad, al punto de que clientes y amigos lo reconocen como una de las mejores expresiones de los sabores del Pacífico.
El Pacífico llega a la mesa
El recorrido del sabor comienzan con preparaciones frescas que se han vuelto indispensables para quienes visitan el restaurante.
Tanto el ceviche de camarón, el ceviche de pescado, el tiradito mixto, el tiradito de lobina rayada, así como la tostada de atún y de ceviche son platillos que reflejan la calidad de una cocina donde el producto es el protagonista.
Para quienes buscan sabores más intensos, también están los ostiones a las brasas, los camarones fritos, la tradicional sopa de mariscos, la Ensalada Arcos y los ya conocidos Camarones Arcos Mazatlán.
El taco que hizo historia
Por supuesto que entre su menú no podía faltar el Taco Gobernador. El original. El que fue creado en 1987. Hoy es uno de los platillos más representativos de la gastronomía mexicana, pero su historia comenzó aquí.
Quien visita Los Arcos no solo prueba un clásico, también conoce el lugar donde surgió una receta que ha trascendido generaciones.
Otra opción imperdible es el Taco Bonita, preparado con camarón, aderezo de chipotle, salsa mexicana y col, una combinación que equilibra frescura y sabor en cada bocado.
La carta también reúne recetas que han acompañado al restaurante durante años y conquistando a quienes buscan una experiencia más completa. Ejemplo de ello son la lonja de pescado, el filete Lola Beltrán y el filete Doña Reyna, mismos que represesentan la tradición del Pacífico y la historia del restaurante.
Con opciones como las que encuentras en este menú, no es necesario salir de la ciudad para disfrutar de los sabores del Pacífico. Los Arcos lo trae a través de sus platillos y sus recetas que han acompañado a los regios por generaciones.
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