La industria restaurantera crece cada día más, nuevos lugares abren y propuestas llenas de sabor surgen, sin embargo, hay nombres dentro del sector que se han mantenido en el gusto de los tapatíos, quienes los reconocen por ser pioneros en crear un concepto culinario distinto en torno a la comida italiana en nuestra ciudad.
La Moresca, marca que nació en el año 2000 en Guadalajara, ha construido a lo largo de este tiempo una comunidad de clientes que se han vuelto amigos y quienes ya forman parte de la historia de este restaurante que se define por su legado, su constancia, el entusiasmo y la pasión de quienes han logrado traspasar ese vínculo entre el comensal y el restaurante y que hoy dan vida, orgullosamente, a la Famiglia Moresca.
En entrevista para Players of Life Guadalajara, Marco D’Urzo, fundador de La Moresca, nos comparte cómo han logrado que la compañía siga vigente a casi tres décadas de la apertura de su primer restaurante en la calle López Cotilla, “creo que gran parte de que todos sigamos aquí es la consistencia y la constancia de todo el equipo, entre todos nos impulsamos y tomamos los retos de la mejor manera, poniendo siempre el corazón en todo lo que cada uno hace”, platica Marco quien en cada palabra o anécdota que surge de su viva voz, puede proyectarnos el amor por lo que ha concebido como parte de un homenaje a sus padres.
“Eso es lo que yo siempre quise desde que me nació la idea de crear La Moresca, que se sirviera aquí el menú que mis hermanos y yo comíamos en casa, mis papás eran italianos y grandes cocineros y ver que ese sueño, su esencia y sus recetas originales siguen vivas en cada platillo que sale de nuestras cocinas, es súper satisfactorio”.
Los favoritos de Marco D’Urzo, fundador de La Moresca:
. UN PLATILLO: Pizza Margherita
. UN CÓCTEL: Negroni
. UN POSTRE: Torta Caprese
Concebido desde sus inicios como un lugar para comer delicioso los clásicos que hacen de la comida italiana una de las más exquisitas de todas, La Moresca siempre se caracterizó por platillos bien servidos y accesibles para todo tipo de comensal, siempre con un concepto moderno donde la música ha tenido a lo largo de estos 25 años un lugar fundamental en este restaurante, lo que ha hecho que visitarlo se convierta en una experiencia relajada y cosmopolita.
Hoy en día han abierto las puertas de cuatro sucursales, López Cotilla, Chapalita, Pannarama y Andares, así como tres marcas más que se suman a esta gran familia: Napoles, Al Dente Forno A Legna y el último, Buscapie, todos administrados por un gran Corporativo y alimentados por un CEDIS que se encarga de toda la parte logística, distribución y proveeduría de insumos de la más alta calidad para cada miembro de esta gran Famiglia Moresca, que tiene como principal objetivo: “SEGUIR DIVIRTIÉNDOSE HACIENDO LO QUE HACEN”, en voz de fundador.
