La temporada más deliciosa del año está por llegar a la capital de Coahuila. Este mes, la explanada de la Presidencia Municipal de Saltillo se llenará de sabor, tradición y música con el Festival del Tamal y Atole Norteño 2025, una cita imperdible para quienes aman los sabores caseros y la calidez del norte.
Organizado por el Grupo de Cocineras Tradicionales de Saltillo, este evento busca preservar y celebrar las recetas más emblemáticas de la gastronomía regional, ofreciendo a locales y visitantes una experiencia que va mucho más allá del antojo. ¡Aquí todo lo que debes saber!
¿Cuándo y dónde será el Festival del Tamal y Atole Norteño 2025?
El festival se celebrará el sábado 15 y domingo 16 de noviembre de 2025, de 11:00 de la mañana a 6:00 de la tarde. La cita será, como ya te dijimos, en la explanada de la Presidencia Municipal de Saltillo.
Durante estos dos días, las familias podrán disfrutar de tamales, atoles, artesanías, música folclórica y actividades culturales en un ambiente completamente familiar.
Una tradición que une a Saltillo
Cada edición de este festival reafirma el cariño que los saltillenses sienten por su cocina tradicional.
Rocío Guadalupe Flores Castillo, coordinadora del Grupo de Cocineras Tradicionales, compartió que este encuentro gastronómico es uno de los más esperados del año, ya que el tamal es un “alimento emblemático” de la ciudad. Y el lema lo dice: ‘Chiquito pero picoso’.
¿Por qué no te puedes perder el Festival del Tamal y Atole Norteño 2025?
Este año, diez cocineras locales participarán ofreciendo una variedad de tamales que va desde los clásicos de pollo, puerco o rajas con queso, hasta opciones más creativas como los de chicharrón Alanís, frijoles, mole o envueltos en hoja de acelga.
Además, los visitantes podrán disfrutar de atoles de sabores tradicionales, perfectos para acompañar el clima otoñal de la ciudad.
Por otra parte, el Festival del Tamal y Atole Norteño 2025 no solo será una muestra gastronómica, sino también una celebración cultural que incluirá:
- Presentaciones de bailes folclóricos
- Venta de artesanías locales
- Actividades familiares y ambientación musical
Este encuentro se ha convertido en un símbolo del orgullo saltillense, promoviendo el consumo local y el trabajo de las cocineras que mantienen vivas las recetas que dan identidad al norte de México.
Así que si estás buscando qué hacer en Saltillo el próximo fin de semana largo, ya tienes plan: el Festival del Tamal y Atole Norteño 2025 promete consentir todos tus sentidos.
