Casa Madero, reconocida como la vinícola más antigua de América, presentó por primera vez su Biblioteca de Cosechas, una colección exclusiva que reúne vinos Gran Reserva Shiraz cuidadosamente preservados durante años en sus bodegas de Parras, Coahuila.
La presentación oficial se realizó en el Club de Industriales de la Ciudad de México, con la presencia de sommeliers, críticos, líderes del sector y medios especializados, quienes tuvieron la oportunidad de degustar seis añadas excepcionales: 2002, 2005, 2006, 2011, 2013 y 2016. Cada vino mostró cómo el tiempo transforma la textura, los aromas y la estructura del vino, aportándole una nueva dimensión sensorial.
Durante la cata, figuras clave en la historia del vino mexicano, Jesús Díez, Manuel Orgaz y Víctor Absalón, guiaron a los asistentes a través de la evolución de cada cosecha. Su experiencia permitió comprender cómo el vino, al madurar, revela matices que solo el tiempo puede otorgar.
La curaduría de la Biblioteca de Cosechas estuvo a cargo de Sandra Fernández, una de las voces más influyentes del vino en México. En colaboración con Casa Madero, Fernández conceptualizó esta primera edición y condujo la experiencia sensorial durante el evento.
“Estos vinos confirman que México ya puede conversar con el tiempo”, destacó la sommelier Sandra Fernández.
El lanzamiento despertó entusiasmo entre los asistentes, quienes reconocieron la relevancia de esta propuesta para el desarrollo del vino mexicano. La Biblioteca de Cosechas representa no solo una colección enológica, sino también un testimonio del valor del tiempo y la memoria en cada botella.
Próximamente, Casa Madero pondrá a disposición del público series limitadas de tres botellas, disponibles exclusivamente en su tienda en línea y en centros de consumo seleccionados en el país.
“Cada cosecha es una parte de nuestra historia. Y la historia se disfruta más cuando se pone en la mesa”, señalaron Daniel y Brandon Milmo, directivos de Casa Madero.
Con esta iniciativa, Casa Madero reafirma su liderazgo en la vitivinicultura mexicana, ofreciendo a los amantes del vino una oportunidad única para descubrir la evolución del Gran Reserva Shiraz a través del tiempo.
