La noche del maridaje Francia en Don Artemio fue un homenaje a la elegancia gastronómica y a la riqueza vinícola del país galo. En colaboración con The Little Wine Market, este encuentro reunió a un selecto grupo de comensales para disfrutar una experiencia sensorial única.
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Cada platillo fue acompañado por etiquetas cuidadosamente seleccionadas, llevando a los asistentes por un recorrido a través de distintas regiones vinícolas de Francia. Desde un ostión con trufa negra y queso, maridado con el elegante Marc Hebrart Blanc de Blancs, hasta el T-bone de cordero en reducción de vino tinto con Les Sorcières, Côtes du Roussillon, el menú reveló una narrativa exquisita entre cocina y terroir.
El ambiente, íntimo y acogedor, permitió disfrutar a fondo de la curaduría detrás de cada copa y cada plato. El final dulce estuvo a la altura: tarta de cielo con helado artesanal de plátano brûlée, maridado con Loco Tequila Puro Corazón, cerró la velada con un guiño mexicano lleno de carácter.
