Dialogan sobre el futuro de la alimentación en Foodscapes en FIL 2024
Los chefs Ferran Adriá, Begoña Rodrigo y Fabián Delgado compartieron su experiencia sobre el futuro y desafíos de la alimentación en FIL 2024.
3 diciembre 2024
Como parte de las actividades de la Feria Internacional de Guadalajara 2024, el Museo de las Artes (MUSA), fue sede del Conversatorio “Foodscapes: Los futuros posibles de la alimentación”, en el que participaron los reconocidos chefs Ferran Adriá, Begoña Rodrigo y Fabián Delgado.
La charla moderada por Inmaculada Ballesteros, tuvo como objetivo intercambiar puntos de vista y experiencias sobre los procesos de la industria gastronómica y cómo la alimentación impacta en el día a día en diversos aspectos sociales, culturales y económicos.
Ferran Adriá
Begoña Rodrigo y Fabián Delgado
Ferran Adriá y Begoña Rodrigo
Fabián Delgado y Begoña Rodrigo
Gabriela Luna
Julia y Renata Franco
Inmaculada Ballesteros
Ferran Adriá
Inmaculada Ballesteros, Ferran Adriá, Begoña Rodrigo y Fabián Delgado
Chef Ferran Adriá
Abigail Rizo, Marco Núñez y Yazmín González
Lizette Arellano y Daniela Arellano
Lizette Arellano y Daniela Arellano
Mila Herrera
Experiencia gastronómica con Yuinaites del chef Fabián Delgado
Julia Franco y Renata Franco
Fabián Delgado
