Hoy, miércoles 30 de octubre del 2024, se realizó el Future of food de Uber Eats en la Ciudad de México (CDMX). Se trató de un exclusivo evento donde se reunieron líderes clave en el sector delivery (de entrega de comida a domicilio) para abordar las principales tendencias, tecnologías y oportunidades en el mercado que moldearán el futuro.
El Future of food de Uber Eats tuvo lugar en el Hotel The Westin Santa Fe, y arrancó en punto de las 09:00 horas, tiempo local. La inauguración estuvo a cargo de Daniel Colunga, director general de Uber Eats México, quien agradeció la presencia de los asistentes. Asimismo, recalcó que esta era la primera vez que se realizaba una edición de este tipo, en la que se ofrecía más contenido para los empresarios del sector delivery.
Ponentes en Future of food de Uber Eats
- Luis Moreno, gerente de Estrategia de Producto de Uber Eats Latinoamérica.
- Eduardo Rojas, gerente de movilidad y entregas autónomas, Uber Washington.
- Adrián Velasco, director de Empaques Flexibles, ECOCE
- Elizabeth Nava, fundadora y CEO de Entelequia
- Victor Vázquez, director de Delivery de Grupo Los Arcos
- Jaime Aguilera, gerente de marca Sr, Toks.
- Samuel Gabizón, gerente general, región norte y oeste, Uber Eats México.
- Ignacio Alarcón, presidente, CANIRAC México
- Sergio Schipper, CEO y co-fundador, Shaka
- Juan Manuel Torres Torres, Co-fundador, Xocolatte
- Pablo Esquivel, director Revenue Management, Cinépolis
- También presentaron a Sergio, de Serve Robotice
México, uno de los mercados más importantes en Delivery
En la actualidad hay:
- Más de 8 millones de usuarios activos
- Más de 50 mil socios restauranteros
- Poco más de 250 mil socios-repartidores
Asimismo, se señaló que las tendencias de crecimiento para el 2025 en alimentos son, principalmente antojitos y tacos, seguidos de hamburguesas y pizzas. La comida saludable y vegana, al igual que las Wings, también presentarán un incremento, pero menor en contraste con los otros alimentos.
Tras la presentación de las ponencias, Uber Eats realizó su tradicional entrega de premios, lo que cerró un gran evento para la industria delivery.
