En un mercado lleno de lo cotidiano, Asador 9 rompe las reglas. Su propuesta va más allá de lo que esperarías de un restaurante familiar.
Cada plato cuenta una historia, diseñada por el Chef Hugo Jiménez, quien transforma los sabores conocidos en algo extraordinario.
¿El secreto? No se trata de descubrir nuevos ingredientes, sino de hacer que los de siempre brillen como nunca antes.
¿Cómo funciona TRAGOS Y SABORES en Asador 9?
Los viernes en Asador 9 son especiales. A partir de las 2:00 pm, comienza TRAGOS Y SABORES, un evento pensado para quienes buscan disfrutar de la gastronomía en su máxima expresión.
Cada semana, el menú cambia, pero lo que nunca varía es la calidad y la originalidad que definen esta experiencia. Además, la casa invita los tragos para acompañar una tarde relajada con música en vivo.
Este es el menú
El menú de TRAGOS Y SABORES es una muestra del compromiso de Asador 9 con la innovación. Algunos de los platos que puedes encontrar incluyen:
- Cuadro de atún: frescura en cada bocado, realzada por mayonesa de cilantro, alioli y un toque de ponzu de jengibre.
- Ensalada griega: feta, cherrys confitados, pétalos de cebolla y vinagreta de miel y balsámico.
- Coliflor asada: crujiente por fuera, tierna por dentro, acompañada de una salsa que mezcla acidez y textura.
- NY a la mantequilla y trufa: un corte jugoso, cubierto de mantequilla trufada y papas paja crujientes, con un delicado aceite de rabo de cebolla.
Cada viernes en TRAGOS Y SABORES te invita a explorar nuevas combinaciones de sabores en un ambiente relajado y exclusivo.
La propuesta de Asador 9 no es solo comer, es disfrutar de una experiencia que juega con tus sentidos y desafía lo que conoces.
