Chefs Mextraodinarios, Paco Ruano se presenta en Cuerno Calzada
2 septiembre 2024
El chef Paco Ruano se presentó el Cuerno Calzada para Chefs Mextraordinarios, este evento fue una celebración al fuego, el origen, la nueva gastronomía mexicana y el nuevo talento que esto provoca. El menú que disfrutaron los comensales durante la noche del jueves fueron ostiones cuerno, tostada de abulón y pulpo, empalme de carnitas, palmito gratinado, arrachera en adobo yucateco y postre de gansito.