PLAYERS’ Restaurant’s Choice, el certamen gastronómico más influyente del Occidente y el Norte del país, regresa nuevamente para reconocer lo mejor del sector de la restauración en la ciudad. Los mejores conceptos se llevarán el distintivo de FAV Restaurant dentro de cada una de las categorías designadas gracias a su por su propuesta culinaria, calidad y servicio.
El galardón será otorgado por la comunidad de lectores a través de las selecciones abiertas en todas las plataformas de PLAYERS of Life. Además de un reconocimiento que entregan nuestros consejeros.
El reto de elegir a los nominados estuvo a cargo de 10 expertos en gastronomía. Cada uno de ellos puso su talento, conocimiento y experiencias para seleccionar a quienes consideran lo mejor de su categoría. Son foodies, chefs, periodistas y especialistas que impulsan el negocio de la comida y la bebida en la ciudad.
Elige a tus FAV Restaurant’s de Guadalajara
“The Choices”, el periodo para eleigir a tus FAV Restaurant’s ha iniciado en Guadalajara. Navega en PLAYERS’ Restaurant’s Choice 2023 y descubre a los 96 TOP Restaurants tapatíos y sus diversas categorías. Tienes hasta el 15 de agosto para seleccionar a tus restaurantes predilectos.
Aquí te decimos cómo y dónde participar en esta gran fiesta gastronómica de Guadalajara.
¿Quiénes son los consejeros de PLAYERS’ Restaurant’s Choice Guadalajara 2023?
Melissa Morelos
Es egresada del Colegio Gastronómico Internacional es fundadora de la pastelería que lleva su nombre. Repostera, influencer y siempre emprendedora. Melissa Morelos es una de los nuevos rostros para la gastronomía mexicana.
Platillo favorito: es el aguachile por su frescura, acidez y picante. Siempre acompañado por licor de flor de sauco en las rocas.
Nancy de la Teja
CEO de Luna Delicatessen, es una apasionada de compartir su conocimiento y sus experiencias en el mundo de la gastronomía. Creadora de contenido digital, es especialista en eventos y banquetes
Platillo favorito: le encanta el pad thai porque le gustan los platillos de construcciones complejas en donde cada bocado sabe distinto al otro y tienes muchas texturas diferentes. Lo acompaña con el vino porque resalta los sabores.
Ale Moreno
La mente maestra detrás de Foodie GDL, es empresaria y emprendedora. Ha sido consultora para la industria de los servicios y la creadora de More Shots, concepto de barras móviles para fiestas.
Platillo favorito: es amante de los tacos al pastor, siempre y cuando se preparen como se debe, y los cocteles que lleven mezcal.
Antonio Laveaga
Comunicador y sommelier, es un entusiasta del vino y del tequila blanco. Se ha desempeñado como columnista de licores durante más de 15 años. Es una referencia si de tragos y bocados se trata.
Platillo favorito: se declara fan de los tacos de lengua acompañados de un buen Cabernet Sauvignon de Napa porque la amalgama de texturas y sabores provoca un baile en las papilas gustativas.
Magui López
Incansable de la cocina, Magui López es autora de tres libros y la CEO de Yummy, donde diseña planes alimenticios con el más alto valor nutricional en platillos listos para calentar y servir.
Platillo favorito: sus comidas favoritas son los chiles en nogada y la coachala, ambos acompañados de un vino rosado Monte Xanic. El primero porque representa a México y el segundo por ser un platillo que le trae muchos recuerdos de los orígenes de su familia materna de Ciudad Guzmán.
Sam Cepeda
Financiero de profesión, amante de los buenos vinos por pasión. Ha creado una comunidad digital con la que comparte y promueve la cultura vitivinícola. Sam Cepeda es un convencido de que es necesario acabar con los prejuicios y dejarse llevar por el tinto y el blanco.
Platillo favorito: le gusta el mole por su complejidad y la variedad de sus sabores, siempre acompañado de una copa de vino blanco.
Majo Mercado
Foodie, especialista en marketing digital y redes sociales, es la creadora de Comida para dos. Sus recomendaciones abarcan todos los espectros posibles de sabor y van desde antojitos hasta menús complejos.
Platillo favorito: su comida favorita son las quesadillas del Tianguis del Sol porque le recuerdan a su infancia y por la posibilidad de elegir un relleno dependiendo el humor que tenga. El Aperol spritz es su elección de bebida.
Chema Martínez-Gallardo
CEO de Emberwood Co., una comunidad de historias, fuego y libertad, es un amante de la naturaleza y de las experiencias gastronómicas. Su apuesta por cocinar al aire libre lo ha llevado a ser una referencia en su sector.
Platillo favorito: siempre elegirá el cordero en cruz con vino tinto, y si es Pinot Noir, mucho mejor.
Jorge Humberto Hernández
Creador de JH Foods, es uno de los influencers gastronómicos de mayor alcance en la ciudad. Sus recomendaciones siempre atinadas hacen salivar a cualquiera y ponen en el mapa a los negocios de comida.
Platillo favorito: son los tacos en todas sus variantes, por la variedad inmensa para cualquier ocasión y antojo. Disfruta el tempranillo mexicano y de una cerveza bien helada.
Wendy Pérez
Periodista y divulgadora de lo mejor de la gastronomía mexicana. Wendy Pérez es una apasionada de la enseñanza y una de las impulsoras de los espacios dedicados a la comida en medios de comunicación.
Platillo favorito: su platillo y bebida favorita son aquellos que me comparten contextos, sea cual sea el sitio donde sucedan o quien los cocine. Una birria en Ameca, un coctel de almeja en una carreta de Ensenada, una ensalada de 10 frijoles en Oaxaca, un pollo cantonés en Mexicali, un vaso con fría tuba colimota, un destilado de agave del sur de Jalisco, un Nebbiolo del Valle de Guadalupe, el límite no existe mientras haya contextos.
