El mundo del vino siempre ha sido fascinante, y México no es una excepción. En el estado de Coahuila, se ha desarrollado una rica tradición vitivinícola que merece ser reconocida y celebrada. El libro “Vinos, Sabores y Paisajes de Coahuila: una Experiencia para los Sentidos” es una obra que destaca la belleza y la diversidad de esta región, invitando a los lectores a sumergirse en un viaje culinario y enológico único.
El lunes por la tarde fue presentado por su coautora, la sommelier María Teresa Mora Cortés, con comentarios del chef internacional Juan Ramón Cárdenas y de Carlos Borboa, Director de México Selection by Concour Mondial de Bruxelles.
A la presentación asistieron las titulares de las secretarías de Turismo y Desarrollo de Pueblos Mágicos, Azucena Ramos Ramos, y de Cultura, Ana Sofía García Camil, además de empresarios vinícolas y hoteleros, así como representantes de la cadena de valor del turismo.
El libro “Vinos, Sabores y Paisajes de Coahuila” no solo se centra en el vino, sino que también nos invita a explorar los sabores únicos de la región.
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Coahuila es conocida por su rica gastronomía, que combina ingredientes locales y técnicas culinarias tradicionales.
Desde los exquisitos cortes de carne hasta los platos típicos como el cabrito y los tamales, la cocina de Coahuila deleita a los paladares más exigentes.
La coautora del libro y sommelier, María Teresa Mora, describió cada una de las partes de que se compone el libro a través de vivencias y aprendizajes que adquirieron durante su realización.
Destacó que el libro “Vinos, Sabores y Paisajes de Coahuila” es único en su tipo, porque conlleva esos tres elementos importantes de nuestra cultura actual.
