Entre las tradiciones que se realizan durante la Semana Santa está el consumo de pescados y mariscos, en particular los días cuando no sé come carne roja, como es el Viernes Santo, esto derivado de las costumbres religiosas.
Para quienes buscan una alternativa innovadora para esta fecha, una recomendación son las proteínas vegetales o plant-based, que ya se puede encontrar en menús de diversos restaurantes de Monterrey.
Esta opción ya es parte del menú de una diversidad de sitios con platillos que usan estos insumos en sus recetas, los cuales ayudan a equilibrar la ingesta de productos de origen animal, y al mismo tiempo, cuidar el ambiente.
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Es por eso que te presentamos cinco lugares ubicados en Monterrey que presentan propuestas plant-based.
Mar del Zur – Este restaurante con alternativas para todos los gustos y regímenes alimenticios, ofrece opciones de pescados y mariscos, así como su menú plant-based con platillos como los tacos fritos de proteína a base de chícharo, la hamburguesa Better Balance y el ceviche de soya, entre otros.
7-Eleven – Estas conocidas tiendas de conveniencia con múltiples ubicaciones en todo el país, han incorporado a sus opciones Big Bite el nuevo Veggie Bite, un hot dog con salchicha hecha a base de proteína 100 por ciento vegetal que puedes preparar a tu gusto en su barra de aderezos. Esta opción ya está disponible en la Ciudad de México, Monterrey y próximamente llegará a más ciudades.
POUND – Se trata de una hamburguesería que pone un toque único a las tradicionales smashed burgers americanas con una gran combinación de sabores. En su menú encontrarás la Better Burger, una deliciosa hamburguesa plant-based con aderezo de la casa, lechuga, jitomate y queso pepper Jack, ideal para esta temporada.
Restaurantes Liverpool – La cadena de tiendas departamentales ha sumado a su Experiencia Gourmet deliciosas opciones vegetarianas, como la hamburguesa hortelana, cuyo medallón está elaborado a base de plantas, la lasaña hortelana hecha con molida vegetal y la deliciosa pizza suprema con ingredientes plant-based.
Y si estás de viaje:
Restaurantes en aeropuertos y hoteles como The Urban Corner, Fiesta Inn, Hilton, Grupo Xcaret y Hard Rock te ofrecen diferentes opciones que incluyen tradicionales platillos de pescados y mariscos, pero, también, algunas alternativas veganas o plant-based para comer delicioso durante esta temporada, donde quiera que estés.
