En un evento que contó con la participación del Secretario de Desarrollo Económico en Coahuila, así como los Alcaldes Jorge Zermeño y Marina Vitela, se realizó el cambio de mesa directiva de CANIRAC Laguna.
Guillermo Martínez Ávila fue presentado como el sustituto de Carlos Finck y durante la toma de protesta aseguró que mantendrá la continuidad en los grandes proyectos y eventos que ya se han realizado con anterioridad.
La Mega Reliquia, el Festival de la Paella y el Oktoberfest fueron algunos de los eventos realizados el año anterior que reactivaron considerablemente el consumo en las zonas de Colón, Independencia, El Fresno, La Cobián y el Miguel Alemán.
Actualmente, el padrón de la CANIRAC está conformado por 200 agremiados. Uno de los objetivos de la nueva mesa directiva es que este número crezca a 300. A nivel nacional, la Cámara está integrada por 80 delegaciones, que durante el 2019 organizaron 287 eventos, dándole un fuerte impulso a la gastronomía en el país.