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marzo 28, 2024

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Ricardo Berlanga

Por

Ricardo Berlanga descubrió su gusto por la cocina desde muy pequeño, heredado tanto de su madre como de su padre. Actualmente es ganadero y quesero, además de un excelente parrillero. Sus recetas se caracterizan por incluir siempre su ingrediente favorito, que es el queso de cabra, y con quienes más disfruta compartirlas es con su esposa, hija, familiares y amigos.
RECETA: DÁTILES ASADOS CON QUESO DE CABRA Y TOCINO
Ingredientes
– Dátiles
– Queso de cabra
– Nueces
– Tocino
PREPARACIÓN 
1. Se rellenan los dátiles con queso de cabra, se le agrega nuez y se envuelve en tocino
2. Con un palillo se sostiene hasta ponerlo en el asador
3. Una vez que esté en el asador, estar volteando el dátil para que se cocine de manera uniforme el tocino (no requiere de mucho tiempo)
4. Ya que estén listos, retirar el palillo y servir al gusto.

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