Ingredientes:
– Pechuga de Pollo
– Frutos Secos
– Fresas frescas
– Cerezas frescas
– Pasas
– Nueces
– Fecula de maiz
– Sal
– Pimienta
– Mantequilla
Preparación:
A) Guisar los frutos secos con las fresas y cerezas en mantequilla y una cucharada de fécula de maíz
B) Marinar la pechuga con sal y pimienta
C) Abrir y rellenarla con los frutos guisados
D) Horner a 200º centígrados durante 15 minutos
E) Adornar con pasas y nueces
Antonio Silva Zúñiga
Chef Cocina Italiana Restaurante Grant’s
¿Por qué recomiendas este
platillo?
Es completo y de esencia navideña. Su colorido y cuerpo lo convierte en una alegría para cualquier paladar.
Tip para servir
Servirlo con puré de pápa o vegetales como guarnición. El maridaje ideal es el vino rosado de su preferencia.
Contacto
Blvd. Mariano Escobedo 2717,
T. (477)764 0550
