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marzo 28, 2024

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Sigma abre convocatoria para programa de aceleramiento

Sigma lanza por segundo año Tastech by Sigma, que busca impulsar proyectos del sector alimentario.

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Este 4 de febrero se lanza la convocatoria para la segunda edición de Tastech by Sigma, un programa de aceleramiento dirigido a startups y scaleups de todo el mundo.

Esta iniciativa impulsada por la empresa global con presencia en 18 países, busca revolucionar en conjunto la industria alimentaria.

En la primera edición de Tastech by Sigma, los proyectos finalistas accedieron a un apoyo económico para la elaboración de los pilotos, a la infraestructura de la empresa y al conocimiento de sus especialistas para el desarrollo de ideas disruptivas.

Todo esto con el objetivo de mejorar la automatización de procesos, el desarrollo de nuevos alimentos e ingredientes, además de identificar nuevos modelos de negocio en la producción, distribución y mercadotecnia de alimentos.

Un total de 123 startups de 19 países aplicaron en la primera generación de Tastech, siendo seleccionadas siete para el desarrollo de pruebas piloto en México, Ecuador, Portugal y España.

De estos proyectos, cuatro startups se encuentran en el proceso de formalizar una relación de largo plazo con Sigma.

Los retos para esta edición son:

  1. Future Food – alimentos e ingredientes que incorporen proteínas animales y/o vegetales, así como soluciones que incrementen el valor nutrimental de las experiencias culinarias y que permitan reducir los contenidos de sodio, azúcar y grasas.
  2. Green Tech – Procesos sustentables que permitan el aprovechamiento de subproductos en la cadena de valor de la industria, reducir la huella de carbono de empaques y mejoren la eficiencia en los transportes, especialmente los refrigerados.
  3. Power Connection – Nuevos modelos de negocio y acercamiento al consumidor a través del análisis de las tendencias de consumo y el desarrollo de nuevas experiencias de compra.

“Queremos que Tastech by Sigma se convierta en una tradición en la industria y que cada vez más emprendedores busquen presentar y desarrollar con nosotros sus ideas. Estamos convencidos que la innovación en el sector de alimentos es una tarea colaborativa y este programa es nuestra aportación para que el talento joven revolucione lo que comemos y la manera en la que lo producimos.” aseguró Daniel Alanís, Chief growth officer.

La convocatoria a nivel mundial inicia este 4 de febrero y los interesados podrán aplicar en https://www.tastechbysigma.com/ hasta el 26 de abril de 2021.

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