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marzo 28, 2024

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Día de Muertos: ¿Ya conoces la cerveza de cempasúchil?

Así como en los últimos años han surgido innovaciones en el pan de muerto, ahora lanzan cerveza con la flor de temporada.

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El Día de Muertos es sin duda una de las tradiciones más arraigadas del país, pero eso no deja de ser motivo para la evolución, como es el caso de una cerveza de cempasúchil, la flor de temporada.

En los últimos años han salido variedades de panes de muerto, desfiles de catrinas y ahora esta cerveza lanzada por Victoria como edición especial para esta celebración.

Pero no hay que alarmarse, no se trata de una cerveza saturada de aromas, es una combinación equilibrada entre cerveza de trigo y sutiles notas de la flor de cempasúchil, tradicional para adornar el altar de muertos.

La Victoria Cempasúchil tiene un perceptible dulzor notas a pan y ligeros toques a lúpulo y reminiscencias del cempasúchil.

Sin duda se trata de una cerveza equilibrada para compartir con vivos y muertos.

La cerveza se puede encontrar en una presentación de 473 mil dentro de una lata negra con naranja, cuyo diseño fue realizado por el ilustrador Revost.

La receta de esta bebida está pensada para ser acompañante de platillos de la temporada como el dulce de calabaza, el mole o el pan de muerto.

Además de la cerveza de cempasúchil lanzada por Victoria, existen otras bebidas artesanales similares.

Una de ellas es “Cempasúchil cimarrón”, elaborado por la cervecería Monstruo de Agua, y se trata de una lager que entre sus ingredientes cuenta con amaranto inflado, miel de maguey y claro, cempasúchil silvestre.

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