Ser mexicano es un orgullo y uno de los elementos que más disfrutamos de nuestro país, es sin duda, la deliciosa y basta gastronomía que recorre de norte a sur y de este a oeste. Aunque cada Estado y región tienen sus platos caracterísiticos, el estandarte y orgullo del país, sobre todo en esta temporada de septiembre, son los chiles en nogada, ¿sabes de dónde son y por qué los hemos convertido en el rostro de celebración?
Aunque claramente ya has probado un chile en nogada, quizá no te habías cuestionado su origen, pero no te preocupes, aquí te lo contaremos. Este elemento gastronómico se remonta a la epoca del Virreinato de la Nueva España, cuenta la leyenda que fueron creados por las monjas del convento de Santa Mónica en Puebla, ofreciendo la exquisitez al Emperador Agustín de Iturbide durante su festejo de cumpleaños.
Pero la realidad es que sí surgieron en la epoca del Virreinato de la Nueva España, mientras la corte celebraba eventos donde se servían banquetes que superaban los diez tiempos. En un principio, el plato era servido como un postres, pero al poco tiempo le agregaron una salsa mágica que incluía entre muchas otras cosas, nuez de Castilla y granada.
Ahora que comienza septiembre, todo Monterrey podrá celebrar la llegada de los famosos chiles en nogada de La Gran Barra, el restaurante que se ha convertido en un ícono por su buen gusto, excelente cocina, exclusividad y ambiente.
Bajo la lupa del chef estelar, en esta época el restaurante desde hace años, recibe a cientos de comensales diariamente que buscan probar el platillo único y elaborado con gran minuciosidad, relleno de filete High Choice y acompañado de una nogada tradicional, granada y nuez de Castilla.
Reserva tu lugar en La Gran Barra y disfruta de un sabor exclusivo, en un ambiente sofisticado y elegante, ideal para una convivencia familiar, celebrar un aniversario, festejar un cumpleaños, cerrar un negocio o sencillamente, disfrutar de la gran carta que tiene el restaurante.
