Añadir aguacate a una cerveza artesanal fue una idea que surgió entre bromas, pero se convirtió en el producto estrella del empresario tapatío Gilberto López Villaseñor, Fundador y Director de la cervecera Dark Lord Brewery.
Al percatarse que algunas marcas locales no contaban con una buena calidad y variedad de diseños en sus productos, el empresario se dio a la tarea de complacer al mercado mediante la producción de cerveza artesanal de alta calidad con sabores únicos.
Fue así cómo surgió la idea de crear una cerveza que expresara el “toque mexicano”, combinándola con aguacate.
En la actualidad se producen 500 cajas con 12 botellas de este producto al mes, pero trabajan en instalar más líneas para que se puedan fabricar entre 4 mil y 5 mil cajas al mes.
Hoy en día se encuentra comercializando a EUA y estableciendo lazos comerciales con Japón.
Dato:
La Unión Americana representa un mercado potencial de 310 mil toneladas para los productores del estado de Jalisco.
