El Día del Padre busca consolidarse como una fecha relevante para la economía de Saltillo. Aunque no alcanza el nivel de consumo del Día de las Madres, este 2025 la celebración promete generar una derrama económica de entre 8 y 10 millones de pesos (mdp), principalmente para el sector restaurantero. Así lo señaló Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac).
De acuerdo con la Canirac, este año el gasto promedio por persona oscilará entre los 800 y 900 pesos, concentrándose en comidas y cenas durante el fin de semana del 15 de junio, cuando se celebra este año el Día del Padre.
Como se sabe, el Día del Padre no tiene una fecha fija a diferencia del Día de las Madres (10 de mayo). Esta celebración cambia de día cada, pero siempre se realiza en el tercer domingo de junio. Este 2025, será el próximo 15 del mes.
Restaurantes, los grandes ganadores en el Día del Padre 2025
Los giros gastronómicos más buscados por las familias saltillenses serán los especializados en carnes, cortes a la parrilla, cabrito y platillos de autor. Isidoro García Reyes, presidente de Canirac Saltillo explicó que esta fecha se celebra más en comidas y cenas, y que este año se tiene un fin de semana muy movido por eventos paralelos.
Entre esos eventos destacan un encuentro de parrilleros y un concierto masivo, que pueden jugar un papel clave en aumentar el flujo de comensales. Muchos van primero al evento y después a cenar. Esa sinergia puede detonar un repunte interesante en ventas, apuntó el líder restaurantero.
El fin de semana, clave para la derrama económica
Si bien el domingo suele ser el día principal del festejo, el sábado previo también representa una oportunidad importante para los negocios locales. Desde reuniones familiares hasta cenas especiales, los restaurantes esperan una alta ocupación en ambos días.
Para los empresarios de la industria gastronómica en Saltillo, este tipo de celebraciones no solo son momentos clave para generar ingresos, sino también una oportunidad para fortalecer la experiencia de marca y fidelizar a sus clientes.
