Fue en junio del 2015 cuando los hermanos Rodrigo, Daniel y Patricio Rivera-Río se unieron con un objetivo en común: restaurar la cocina norestense. Así nace el concepto de KOLI, convirtiéndose en poco tiempo en uno de los más reconocidos gracias a su técnica, investigación en la cocina y, por supuesto, su sabor.
La propuesta gastronómica es de 13 tiempos, con opción de maridaje y cuyo menú de degustación varía según ingredientes locales y de temporada. Han obtenido diferentes menciones y galardones como la nominación a Mejor Restaurante Nuevo del País por la revista Food and Travel en 2016; Mejor Menú Degustación del País de Gourmet Awards por Grupo Expansión 2017; Premio a Jóvenes Talentos 2017 por Millesime; 2 años consecutivos en la guía de los 120 mejores restaurantes de México por S.Pellegrino, entre otros.
“KOLI es el proyecto de nuestras vidas, es el restaurante que surge bajo nuestro gusto personal de ver la gastronomía. En KOLI, todos los platillos conllevan a una historia que representan una expresión y reflejan nuestra creatividad dando una mención a nuestro motor que son los productos y sabiendo que nuestra responsabilidad es su perseverancia” Daniel, Patricio y Rodrigo Rivera-Río
TICKET PROMEDIO
$2,000
CONTACTO
Dirección: Eje Exterior #10 L-1 Vía Cordillera Santa Catarina, Nuevo León
Teléfono: 9688 7333
e-mail: reservaciones@koli.mx
Web: www.koli.mx
Facebook: kolirest
Instagram: koli_rest
