Fideo seco con tuétanos

Fideo seco con tuétanos

Por Gualberto Elizondo y su famoso “Patio de la lumbre”

...

PLAYERS of life
10 enero, 2018

Ingredientes:

200 gramos de deo
6 tuétanos de res cortados en cilindros de 2 pulgadas
1 litro de fondo de res bien gustoso
10 rebanadas de tocino doradas cortadas en cuadros
100 gramos de tomate cherry
2 chiles serranos cortados en rueditas
1 cebolla chica cortada en cubos pequeños 1 chorizo de puerco
Cilantro

Elaboración:

En una sartén, se fríe el tocino y se reserva. Se re- tira el exceso de grasa, se cocina el chorizo junto a la cebolla y se reserva. Ahora se dora el deo, se agrega el tocino y la cebolla con chorizo. Se acomodan los tuétanos previamente cocidos, los tomates, el chile serrano y se agrega el fondo. A fuego bajo se deja hacer el deo. Recuerden revi- sar el punto de sal y pimienta.

Facebook: Gualberto Elizondo

Instagram: @Weberfoods





ARTÍCULOS

RELACIONADOS

Escrito por Sonya Garza Rapport La historia Entramos al...
PLAYERS of life
2 abril, 2013
#NoMasFatTalk #HagamosBIP......
PLAYERS of life
19 enero, 2018
Escrito por Hospital San José El dolor en el pecho (to...
PLAYERS of life
1 abril, 2013

RELACIONADOS