Tener confianza en sí mismo, ser insistente, saber integrar equipos de calidad, y la creatividad, son atributos que Luis Treviño Chapa considera lo han llevado al crecimiento de su vida profesional, en la que actualmente se desempeña como CEO de Signal Retail & Entertainment, empresa que dirige la franquicia maestra que maneja Chuck E. Cheese en el norte y bajío de nuestro país, que en 5 años de operación ha inaugurado 10 sucursales en Monterrey, Querétaro, Tampico, Saltillo, Torreón y Aguascalientes, y que justo este mes celebra la apertura de un nuevo concepto de entretenimiento familiar: Sweet Zag, un laboratorio interactivo de dulces.
Egresado de la licenciatura en Mercadotecnia por el Tec de Monterrey, a sus 42 años ha seguido sus instintos para conquistar diferentes retos en su carrera, mismos que considera le han brindado la experiencia y las bases para el emprender a través de Sweet Zag, concepto que nace de una inquietud familiar.
Todo comenzó hace un par de años, en búsqueda de motivar a su hijo para mejorar sus calificaciones: le prometió que, si alcanzaba su meta, lo llevaría un sábado a comprar el dulce que él quisiera para que esto se convirtiera en su “experiencia” de fin de semana. Fue en esa ocasión cuando se dio cuenta que en nuestra ciudad hacía falta un espacio que proporcionara una experiencia de valor alrededor del dulce, en lugar de solo ir a comprarlo a una tienda, “a través de Chuck E. Cheese hemos aprendido a crear experiencias”.
Así que Signal Entertainment & Retail, al considerarse una empresa líder en el entretenimiento familiar con una marca externa, vio la oportunidad de crear su propia marca y concepto con el que empezaron desde cero, sin ser competencia y para ofrecer un tipo de diversión totalmente diferente. Consta de 3 espacios diferentes, el ofrecimiento creativo de postres a través de las estaciones en las que cada cliente puede elaborar una barra de chocolate personalizada al momento, un helado a la plancha o decorar galletas con diferentes betunes; laboratorios interactivos para realizar experimentos y crear dulces, así como las tiendas de dulces premium en la que se pueden encontrar marcas de todo el mundo, así como la propia, con la que trabajan con insumos de la más alta calidad, como lo es el chocolate colombiano, considerado uno de los mejores a nivel global.
El mayor reto es hacer realidad este espacio de experiencias alrededor del dulce fue que absolutamente todo el concepto fue construido desde cero, gracias a su equipo integrado por gente de gran valor tanto de su compañía, como por asesores externos, como Anagrama, para el diseño arquitectónico y desarrollo del concepto; Jorge Llanderal, maestro chocolatero y fundador de Chocosolutions, y el reconocido chef repostero Irving Quiroz elaboraron las recetas de los chocolates, pasteles y postres, respectivamente; la agencia de creatividad La Sociedad trabajó en el desarrollo de sus personajes; y Luis Amaya, experto en Diseño industrial y catedrático del Tec de Monterrey, asesoró la invención y creación de la maquinaria. Para pasar de los sueños a la realidad se requiere de grandes habilidades de liderazgo, y fue así como Treviño Chapa logró convertir el suyo en el de su equipo, que dio su extra para que Sweet Zag abriera sus puertas recientemente, a la par de mantener intacta la operación de Chuck E. Cheese.
PLAYERS Brief
Libro: Rayuela de Julio Cortázar y biografías de personas exitosas
Personaje: Walt Disney
Hobby: Leer, ir al gimnasio y jugar básquetbol
Musica: The Beatles, George Harrison, Bruce
Springsteen, Peter Gabriel, Arcade Fire y The Doors, en general toda la música
