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marzo 28, 2024

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¿Antojo de ramen? Este lugar en GDL te encantará

Para este frío de diciembre, nada mejor que el mejor ramen de Guadalajara. ¡Tienes que probarlo!

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Con la llegada del frío las platillos calientes vuelven a cada una de las mesas, entre ellas una de origen oriental que se ha ido ganando el corazón de los tapatíos, ya que cada vez son más los lugares especializados donde puedes encontrarle.

Este crecimiento de la combinación de caldo, fideos y demás ingredientes, ha hecho que en algunos casos sus sabores originales “pierdan el rumbo”, pero en PLAYERS of Life encontramos a un personaje que no sólo tiene una historia increíble, sino que hace uno de los mejores ramen de Guadalajara.

La aventura de Koji

Lo que comenzó como un viaje turístico a México, terminó en una travesía culinaria que ha sorprendido a los miles de comensales, ya que Koji Matsuo hablando un poco de español y con un título en economía decidió establecerse en Guadalajara, luego de conocer esta ciudad.

Su primer trabajo para conseguir un sustento fue en un puesto de tacos donde aprendió el folklórico vocabulario mexicano, y después pasó a ser maestro de idioma japonés por 18 años, hasta que decidió emprender con El Ramen de Koji; un proyecto que le recordaba a su país natal, y qué mejor que este sentimiento fuera a través de la comida.

Así es como nació el único ramen no occidentalizado de la ciudad, un platillo auténtico para los amantes de esta comida que no pueden dejar de visitar, el cual además puedes personalizar a tu gusto totalmente, y hacer tus propias creación con su característico sabor.

En entrevista para PLAYERS of Life, Koji adelantó que ya trabaja en una tercer sucursal gracias al éxito que ha tenido, esto dice que la empresa tiene un plan de crecimiento en la Perla Tapatía, esto con la visión de trabajo japonesa, que cuida al máximo cualquier detalle por mínimo que sea, para que en cada visita los comensales tengan una experiencia de comida hogareña oriental.

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